中国食品辟谣网
  • 来来来!“柚子君”带你一起抵挡“柚惑”

    来来来!“柚子君”带你一起抵挡“柚惑”

    柚子,又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一。

    2019-11-12
  • 买儿童食品,别让噱头迷了眼

    买儿童食品,别让噱头迷了眼

    一方面,应针对儿童不同生长阶段的营养需求,尽快制定相应的食品安全标准,同时完善相关法律条规,规范儿童食品标签标识和广告宣传。另一方面,及时曝光那些打着“儿童食品”旗号、实际生产和销售劣质食品的企业,并进行严厉惩处,让孩子们吃得开心、放心。

    2019-11-06
  • 新研究:多吃富含膳食纤维食品和酸奶与肺癌风险降低相关

    新研究:多吃富含膳食纤维食品和酸奶与肺癌风险降低相关

    电心血管科和消化科医生往往推荐人们多吃富含膳食纤维的食品和酸奶。

    2019-10-29
  • 喝生羊奶 13岁男童患“懒汉病”

    喝生羊奶 13岁男童患“懒汉病”

    不少市民认为,现挤的生羊奶因为无添加、无污染,喝了会更有利于健康。专家提醒,生饮牛羊奶或接触牛羊后出现反复发热就要引起警惕。

    2019-10-28
  • 生奶 冷藏巴氏奶 常温盒装奶 哪个更好消化?

    生奶 冷藏巴氏奶 常温盒装奶 哪个更好消化?

    大部分含蛋白质食物加热后会更容易消化,主要是因为蛋白质变性后空间结构部分丧失,结构较为松散,便于消化酶的攻击。呢,经过均质和七八十摄氏度加热的巴氏奶也好,经过120℃以上温度加热的灭菌乳也好,都会比生牛奶容易消化。

    2019-10-23

中国食品辟谣联盟

中国食品辟谣联盟

2015年8月28日,农业农村部、国家市场监督管理总局、国家网信办联合新华网发起成立了“中国食品辟谣联盟”,旨在整合各界力量,聚合资源,主动、集中打击食品谣言。以净化网络环境、肃清网络食品谣言、促进中国食品行业健康有序发展为己任。[详细]

范志红

范志红

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士,全国妇联“现代妇女大讲堂”主讲嘉宾。[详细]

中国食品科学技术学会是中国食品科技工作者的学术性群众团体,是中国科学技术协会的组成部分。